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虾仁炒什么好吃 吃它有哪些好处

来源:未知 发布时间:2020-02-17热度:
虾仁的味道是很鲜美的,很多人都喜欢吃。一般我们都会自己在家烹饪,会和其他的食物搭配在一起吃。那么,虾仁炒什么好吃呢?吃虾仁要哪些好处呢?接下来,大家就跟小编一起来看...

  虾仁的味道是很鲜美的,很多人都喜欢吃。一般我们都会自己在家烹饪,会和其他的食物搭配在一起吃。那么,虾仁炒什么好吃呢?吃虾仁要哪些好处呢?接下来,大家就跟小编一起来看看吧。

  (3)将葱丝,姜片,料酒,生抽,水淀粉和香油放入小碗中,调成芡汁。生抽也可以不放,可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道。

  (4)将锅烧热之后倒油,烧热之后放入虾仁炒熟,再加豆腐一起炒。注意受热均匀,之后倒入芡汁,翻炒均匀,淋上香油出锅。

  虾仁200克、鸡蛋白(鸡蛋清)1小勺、鸡蛋4个、食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。

  (1)虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干(用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃虾仁如果没有吸干水份,腌制的时候它就不容易附着腌料)。

  (3)将鸡蛋打散之后加调味料混合,香葱切葱花,水淀粉搅拌均匀。烧一锅水,将腌拌好的虾仁放入锅中,汆烫至七分熟备用。

  (5)起油锅,放入2大勺油,油烧热后,将混合虾仁的蛋汁倒入;一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散,等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘,避免蛋炒的太熟。

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